新潟県内しかないのかな？とあまり知らないが、スーパーの隣によくあるチェーン店 ここのうま煮ラーメンがなんだか懐かしい味がする
未だに記憶があるが、子供の頃に地元にあったデパートの大和、と呼ばれる場所にあったレストランだ。よく両親から連れて行ってもらったのを記憶している。昭和の時代だったのでエレベーターガールまでいた。屋上には遊技場、なんだか懐かしい時代だ
カテゴリー: 新潟県のグルメと観光
牛肉の筋のラーメン
月曜の夜から台湾に来ている、知り合いの人が見本市に出展することになったそうだが、初めての国でいったこともない、たどりつけるかもわからないと相談され、同行することにした 私もこれからどんどんと中国語を学習して会話できるようにならなければならない事業が始まるので、その練習もかねての渡航になる。何度も渡航するとだんだんと耳が慣れてくるのが不思議だが、若いころのようなスピードで覚えることはできない
ちょうど年度末の多忙の時期ではあるがそれはいつものことであるし、ある程度の意識改革と世の中の動きを変えなければいつまでも年度末という変化すれば変えることができ楽になるがいつまでも変わらない理不尽な習慣が続いてしまう。皆が忙しくなり移動が始まり予算消化（これが諸悪の根源だ）となれば、まわるはずがない。とわかりきっていることを毎年繰り返していることに我慢ができなくなってしまう
３月が繁忙期だとわかればそうでない２月に仕事を進めることもできる、そうやって土日も稼働しながら今週の出発までできるだけ現場をこなしたので、特に問題にはなっていない。帰国後の土日もフルで稼働するので、それでおいつける。今年は子供の卒業式にほかの事業があるので、相当な３月になるが、それでも毎晩晩酌しているくらいならば、時間がまだまだあると思える。
世の中を見渡しても行列に並んだり渋滞にならんだりと、時間はまだまだ節約できる部分が多いと感じる場面が多々ある。まぁこれはバランスとしかいいようがない。
写真は台湾で食べた牛肉麺で筋だけをいれてある。これが好きだ
新潟県南魚沼市での用事
月曜は用事があり、雪深い南魚沼市に午前中滞在した。いつものお気に入りのラーメン屋さんにも生きたかったが新しいお店開拓もかねて国道沿いのお店に入った
ショウガ醤油ラーメンで、こちらもショウガの味が濃い。味は好みなのでコメントは控えるが、新潟はラーメン王国だ！
手打ち蕎麦
今日は土曜日だが、土日は一人の時間でコツコツと仕事をすることにしている。そろそろ春がやってくる、山菜はまだ早い。明日はタイヤ交換でもしようかな
さて今日は48歳になった、気づけばもうすぐ50歳。特に何もなくここまで生きてこれたことに感謝したい、身体はだんだんとガタが出るであろうが、それは仕方がないと思っている。今年は干支でもあり歳男だ。新しいチャレンジも始まる、相当忙しい年になるとは思うが、いままで生きていた中でいつも常に忙しかった
最近いった近くの手打ち蕎麦、ご主人は60代であろうか、かなりのこだわりのある蕎麦職人だ
ラーメンスーパー
新しい印刷ネタが無く、いつも通りの成形品ばかりなので今日は印刷ブログではなくグルメにしようと決めた。
前から気になっていた場所、国道をそれて県道に向かうのか、普段は通らないであろう道路のところにひっそりとあるラーメン店
新潟県柏崎市にあるラーメンスーパー
白湯ラーメン
長岡市にはいろいろなラーメン屋が存在するが、こちらは少し変わりネタがある。白湯ラーメンといってクリーミーな感じ、女性が多いのでお洒落なラーメンが多い感じだ。もちろん普通の醤油もある
さて、そろそろ春を感じる、タイヤ交換や融雪を型付けたり、いろいろとやることがある
そういえば知っている同じスクリーン印刷の方のブログが1か月ほど更新されていないので心配になってきた、確か70代の高齢の方だが、技術はある方だ
じゃじゃ麺
新潟県ではないが、先週いった東北で岩手の盛岡で降りて夕飯を食べた。新潟まで戻って夕飯でもよかったが、せっかくなので東北のグルメを味わいたい
初めて食べるじゃじゃ麺。 うどんのような白い面でそちらを茹でて上に味噌と薬味をのせてもらう。そこに自分のすきな酢や辣油をかけて混ぜる感じだった。関東でいえば油そばみたいな感じで、麺がおそらくうどんみたいな感じだ
全て食べ切るまえに無料でもらえる生卵を割って、お店の人にチータンタンと言うと、出汁のきいたスープを注いでくれてそれが〆のスープになる。なんともこれが美味しかった
今週はバタバタしそうだ、全てできる案件なので問題は無いが、１つだけ難しいのがある。それさえ終わればあとは余裕だ。
県外へ
所用があって県外に来ている、場所は青森県 ちょうど平日の新幹線お得なパス キュンパスというのがあったので、そちらを使うとお得に移動ができる
たまたまだが滞在したホテルの反対側にどうも見たことのあるロゴが、、、昔マグカップで刷ったライブハウスだった。こんな奇遇もあるかと驚いた
夜は温泉で育てるもやしをいただいた、スーパーで売っているもやしよりは細くて長めだ。こういう地元の料理が楽しい
夜には長岡戻りで、明日明後日は仕事をすることになる
素朴な味のラーメン
長岡市はラーメン天国で、生姜醬油ラーメンが有名だ。たまにあっさりが食べたいときは食堂のラーメンを頼んだり、フレンドというB級グルメのお店でラーメンを注文する。
何も変わっているわけではない、単純な素朴な味のラーメン、これがまたしんみりと来る。 大雪で少々疲れてしまったので、がっつり食べてもいいかなと思った
明日は祝日だが、大雪でまともに仕事ができなかった時間を追い上げるという理由で、私は仕事をする予定にしている
なんだか最近は
印刷案件のブログよりはグルメのブログの方が楽しいｗｗｗ たまたまかもしれないが、変わった案件が無いので、普通の印刷案件の投稿よりは地元新潟のグルメの方が楽しい
写真は昨日のカツカレー、いきつけの春野屋という食堂だ。ここの生姜醬油ラーメンも隠れ屋的な味で美味しい
ここのところはインスタでUpしている、感じるのが新潟県は本当にラーメンが美味い、そしてレベルが高いと感じる
