昨日に引き続き、28-30と子供と向かった東北で秋田に1泊。そこにある秋田市民市場という場所があり、その中にある朝ラーメンがこれまたさっぱりで朝から良かった。

透き通ったようなスープで朝から食べてもモリモリいける。志那そば　伊藤　というお店でひっきりなしに来客があった。この市場ではのっけ丼という、ご飯を買ってそれを持ちながら市場の中の鮮魚店をまわり、自分好みのどんぶりをつくることができる。私は本マグロをぶつ切りでそのままのせて食べた

東北は食が美味い、インバウンドで首都圏や京都などが注目されているが、本当の日本は地方にあると思っている

今日は夕方まで仕事をする、2024年も大変お世話になりました。新年は1/5-7と東京に出るので、元日より現場仕事を開始することになる

番外編にはなるが、年末年始に子供をどこにも連れて行かないのでせめて2-3日くらい近場と思い、青春18きっぷを使って隣県の山形と秋田に2泊3日で出かけた

在来線なので一気に秋田まではしんどい、ちょうど寒波で電車も遅延していたので、山形の鶴岡市で1泊することにした。翌朝に秋田を目指す

ラーメンでは全国一の山形なので、では食べなければと朝起きてGoogleてみたら朝7時から開店しているラーメン屋さんが徒歩10分くらいであった。大雪ではあったが、目指して入店。これはよかった。私好みのスープに麺、さすがラーメン全国一の山形だ

朝は麦ごはん1杯無料だったので、ラーメンの普通盛と麦ごはんで美味しい朝食をいただいた

新潟市にある古町という地域、小さな京都を想像するような街並みで個人的には大好きだ

居酒屋も、割烹も、ラーメンも、なんでもある。歩くだけで楽しい、その一角の小路にある食堂。ここのかつ丼が美味い

個人的には距離を気にせず、毎月通いたいようなお店だ

平日の日替わりランチが680円、新潟県長岡市にある割烹食堂。店主のお父さんが元気だ、食べていて気持ちが良い。

私の場合は平日昼間は何かしらの用事をかねて出かけてランチをする事が多い、現場印刷だったり、配達だったり（普段はしないが、どうしても急ぎの場合のみ）、銀行にどうしても行かなければならないとき、ポジの引き取り、等々。ただ出るだけではガソリン代と時間がもったいないと考える。飛行機でいえば空席で飛ばすよりは1席でも席を販売したい、という根性だ。

ここのランチはお得だ、割烹なのでなかなかのレベルだ、これは通いそうだ。次は大むらラーメンを注文しよう！　HP等は無い、場所は　新潟県長岡市大町3-100-6

新潟縣長岡市の中心部から少し遠いが、手打ち蕎麦屋がある。知っているだけで2件あるが、どちらも車が無いと行けない。

こちらは長岡市脇野町という水が綺麗な場所にある手打ち蕎麦、武蔵野そば処　というお店だ

蕎麦を茹でる直前に蕎麦を切ってくれる、ここまでこだわるお店はなかなかない

新潟市の少し離れた場所にあるラーメン店、以前から気になっていたがなかなか入れなかった。今回は空港からの帰りにちょうど時間が良かったので立ち寄ってみた

名前がインパクトが強い、ら麺ノリダー、どんなかなぁと入ったら既に並んでいた。私は一人だったのですぐにカウンターに着席、つけ麺、味噌ラーメン、いろいろと選べる。少し寒かったので味噌ラーメン、越後味噌をブレンドしたスープで濃厚

インスタに載せたら同級生がつけ麺がいいよ、とコメント。次回も突撃だ！

週末は並ぶので平日の早い時間帯に行った、たしか5年前以上に一度訪問したお店だが、それ以来言っていなかった。最近話題のお店なのでどんな味だったかなと再度訪問

新潟県外に出ると感じるが、これだけそこら中にラーメン屋があるのは新潟だけかもしれないくらい、ラーメン屋さんが多い。それも大手チェーン店ではなく、個人経営のお店がほとんどだ。それだけバラエティ豊かな味が楽しめる。

ラーメンめぐりだけでも新潟で1週間はかかるであろう、メタボ覚悟でいらっしゃい　　写真は長岡市の　ラーメンたいち