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長岡市は生姜醤油ラーメン

グルメネタばかりだと書いているだけでお腹が空いてきてしまう、、、昨日はコームへのパッド印刷の用意、ゴルフボール、そしてカバー風のものにパッド印刷、ほとんど1日中パッド印刷で終わった。もう1つテニスボールだったが、これが思うように発色が出ない。製版、位置は完璧だが、毛羽立っているところにいかに濃い黒1色を出せるかが最後のテーマとなる。月内納品なのでそろそろ解決策をあみ出さねばならない

 

ここ長岡市のラーメンと言えば生姜醤油ベースのラーメンだ。豚骨の臭みを消すために生姜をいれたらしいが、それが今では定番になっている。私が子供のころからやっている青島食堂はラーメンとチャーシュー麺以外のメニューは無い。それがまたいい、年に何回か食べに行くが、やはり育った味なので一番大好きなラーメンだ

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